Tahu Telur Surabaya

Name: Tahu Telur Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 blok tahu putih; 1 siung bawang putih; secukupnya Gula Garam; Bumbu petis :; 1 sendok teh petis udang (bisa diganti petis lain nya, cuma memang lebih khas kalau menggunakan petis udang); 1/4 sendok teh terasi udang; 2 sendok makan kacang tanah yang sudah disangrai atau digoreng; 1 siung bawang putih yang sudah digoreng terlebih dahulu; 1 sendok makan kecap; Cabe rawit jika suka pedas; Tambahan :; Kerupuk bawang; Bawang goreng

~ Dian Puspita ~ @cook_2392898

Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur. Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂

Lebih banyak

Tahu Telur Surabaya

~ Dian Puspita ~ @cook_2392898

Lagi kangeeen banget sama makanan yang ada di kampung halaman. Kalau pas di kampung, males makan tahu telur. Kalau pas jauh baru deh berasa kangen nya 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bloktahu putih
1 siungbawang putih
secukupnyaGula Garam
Bumbu petis :
1 sendok tehpetis udang (bisa diganti petis lain nya, cuma memang lebih khas kalau menggunakan petis udang)
1/4 sendok tehterasi udang
2 sendok makankacang tanah yang sudah disangrai atau digoreng
1 siungbawang putih yang sudah digoreng terlebih dahulu
1 sendok makankecap
Cabe rawit jika suka pedas
Tambahan :
Kerupuk bawang
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai telur telah lembut. Masukan tahu, aduk jadi satu.
2

Panaskan minyak dalam wajan. Tips supaya gorengan tahu telur garing, renyah dan merekah adalah gunakan minyak yang agak banyak dan panas. Supaya gorengan mengembang.
3

Goreng tahu telur sampai kecoklatan.
4

Haluskan bahan bumbu jadi satu, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
5

Letakan telur yang telah digoreng, siram bumbu di atasnya dan tambahkan kecambah seledri dan bawang goreng beserta kerupuk. Jika ada tambahkan lontong atau nasi hangat. Sajikan.