Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 bungkus kecil santan kara; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 4 keping kemiri; 2 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 SDM larutan air asem; 100 ml air; 2 cm gula merah; secukupnya Garam & penyedap rasa

rharha mourie @rharha_yanuar

Kalijudan - Surabaya - Jawa Timur

Ayam bumbu rujak

rharha mourie @rharha_yanuar

Kalijudan - Surabaya - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 bungkus kecilsantan kara
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar
4 kepingkemiri
2 ruaslengkuas geprek
1 batangserai geprek
2 lembardaun jeruk
2 SDMlarutan air asem
100 mlair
2 cmgula merah
secukupnyaGaram & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan bawang merah bawang putih, cabai2an, gula merah dan kemiri
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai geprek, tambahi larutan air asem, garam & penyedap rasa secukupnya... Aduk sampai harum dan mengeluarkan minyak
4

Masukkan ayam, tambahkan 100 ml air dan 1 bungkus santan aduk sampai semua bumbu tercampur rata... Dan tunggu sampai air menyusut.. Jangan lupa koreksi rasa ya... Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rharha mourie @rharha_yanuar

pada 04 Maret 2021 11.40

Kalijudan - Surabaya - Jawa Timur

saya dulu hanya wanita yg sibuk dluar rumah & tdk sempat berlama2 di dapur karna pekerjaan saya.. sekarang setelah menikah mau gk mau saya harus berusaha membuat suami betah dirumah & makin sayang sm istri dgn cara manjain lidahnya dengan berbagai kreasi masakan yang saya bikin. alhamdulillah seiring berjalannya waktu, sekarang saya sudah bisa lebih sering di dapur drpda dluar rumah . 😁

Lebih banyak

Komentar (6)

Arofah @cook_15006657

01 Mei 2021 07.45

Jadi ayamnya gak perlu d goreng ya bund??

Kata kunci

Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya