Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; Bumbu halus :; 3 siung Bawang putih; 7 buah cabe Merah Keriting; 3 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt jinten (opsional); 1/2 sdt pala (opsional); 2 buah kemiri (sangrai); 3 cm kunyit; 3 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 3 lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk; Daun Bawang; 1/2 kol; 3 buah tomat (buang dalamnya); Sedikit santan cair / diganti susu juga bisa; 3 sdm kecap manis; Garam; Gula; Lada Bubuk

Dapur Nonadi @dapurdianata_

Jakarta, Indonesia

Bingung mau masak apa ? Coba masak tongseng sapi aja ...

Lebih banyak

Tongseng Sapi

Dapur Nonadi @dapurdianata_

Jakarta, Indonesia

Bingung mau masak apa ? Coba masak tongseng sapi aja ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 orang

1 kgdaging sapi
Bumbu halus :
3 siungBawang putih
5 siung Bawang merah
7 buahcabe Merah Keriting
3 buahcabe rawit merah
1/2 sdtjinten (opsional)
1/2 sdtpala (opsional)
2 buahkemiri (sangrai)
3 cmkunyit
3 batangserai (geprek)
2 cmlengkuas (geprek)
3 lembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk
Daun Bawang
1/2kol
3 buahtomat (buang dalamnya)
Sedikitsantan cair / diganti susu juga bisa
3 sdmkecap manis
Garam
Gula
Lada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Pertama cuci bersih daging. Lalu Rebus daging sapi kira2 1jam sampai daging empuk. Lalu tiriskan.
2

Blender bumbu yg akan dihaluskan
3

Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus yg telah di blend sampai harum. Masukkan serai & lengkuas yg telah di geprek. Masukkan daun salam & daun jeruk, aduk rata.
4

Masukkan daging yg telah direbus. Aduk2 sampai merata. Tambahkan santan cair
5

Tambahkan kecap manis. Tuang air kira2 500-1L.
6

Tambahkan garam, gula, lada. Aduk rata. Masak hingga mendidih & matang. Jika rasa kurang di lidah, bisa ditambahkan bumbu2 sesuai selera
7

Matikan api. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang
8

Tongseng sapi siap disajikan dengan nasi & kerupuk ❤️