અડદની દાળ અને મગની દાળને ધોઈ 4 થી 5 કલાક માટે પલાળવા માટે મૂકી દો

બંને દાળ પલળી જાય એટલે તેને ક્રશ કરવી

ક્રશ થઈ ગયા પછી તેમાં આદુ મરચાં મીઠું જરૂર પડે તો પાણી ઉમેરી એક જ પાછું દસ મિનિટ માટે એકદમ મિક્સ થઈ ગયા પછી

પછી તેના વડા ઉતારવા એકદમ બ્રાઉન રંગના થઇ જાય પછી તેને કાઢીને ઠંડા પાણીમાં નાંખવા

પછી વડા માં નાખવા માટેની દહીં તૈયાર કરો ૧ વાટકી દહીં માં ૨ ચમચી ખાંડ ઉમેરી એકદમ મિક્સ કરી લેવું પછી વડા ઉપર ઉમેરો

વડા ઉપર દહીં લઈ નાખી તેમાં શેકેલું જીરું દાડમ ભીખા ધાણા મરચું પાઉડર કોથમીર આ બધું આખું