Sambal Ijo (Sambal Lado Mudo) ala Warung Nasi Padang
Suka banget masakan yang ada di warung nasi padang sampai terobsesi harus bisa buat sendiri...yang pertama dipelajari ya sambal hijau ini yang biasanya disajikan satu paket dengan daun singkong rebus...alhamdulillah berhasil...by the way, proses belajar yang paling membutuhkan waktu justru adalah memadukan takaran garam, penyedap dan gula pasir agar rasanya pas sesuai selera saya😂😇🙏
Sambal Ijo (Sambal Lado Mudo) ala Warung Nasi Padang
Suka banget masakan yang ada di warung nasi padang sampai terobsesi harus bisa buat sendiri...yang pertama dipelajari ya sambal hijau ini yang biasanya disajikan satu paket dengan daun singkong rebus...alhamdulillah berhasil...by the way, proses belajar yang paling membutuhkan waktu justru adalah memadukan takaran garam, penyedap dan gula pasir agar rasanya pas sesuai selera saya😂😇🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi, masukkan cabai hijau kriting, tomat hijau dan daun jeruk, goreng kembali hingga lunak
- 2
Angkat dan dinginkan. Tumbuk sebagian sebagian (atau blender kasar)
- 3
Rebus kembali bahan sambal dengan air bersama garam, gula pasir dan kaldu bubuk hingga meletup letup
- 4
Jika ingin sambal yang lebih shiny dan cair, volume minyak sayur dan air bisa ditambah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar