Ikan Bawal Bakar Padang

Name: Ikan Bawal Bakar Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bawal; 1 buah jeruk nipis; 150 ml santan kental; Bumbu Halus; 3 buah cabai merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 1 lembar daun kunyit; Garam,gula secukupynya

Mayadewi @cook_4706811

Teringat ikan bakar racikan emak. Ini biasanya hadir kalau emak punya uang lebih. Kalau gak kami cukup bersabar hingga waktu itu tiba.

Lebih banyak

Ikan Bawal Bakar Padang

Mayadewi @cook_4706811

Teringat ikan bakar racikan emak. Ini biasanya hadir kalau emak punya uang lebih. Kalau gak kami cukup bersabar hingga waktu itu tiba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 ekorikan bawal
1 buahjeruk nipis
150 mlsantan kental
Bumbu Halus
3 buahcabai merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 batangserai
1 lembardaun kunyit
Garam,gula secukupynya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dicuci lebih lalu diberi air perasan jeruk nipis dan garam.
2

Semua bahan bumbu halus diulek. Jangan lupa tambahkan garam dan gula. Kemudian dicampur dengan santan kental lalu tambahkan serai dan daun kunyit. Masukan ikan lalu diamkan hingga 25 menit.
3

Kemudian bakar ikan dengan menggunakan api sedang. Sesekali dibalik. Tunggu hingga matang dan angkat.
4

Untuk sambal kecap : bawang merah,cabe rawit diiris. Tambahkan potongan tomat dan siram dengan kecap manis. Biar lebih nikmat tambahkan perasan jeruk nipis.