Dendeng Gepuk/Empal Manis

Name: Dendeng Gepuk/Empal Manis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Secukupnya asam jawa; Minyak goreng; Air; 1 1/2 sdt ketumbar; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Garam, gula, royco

Rissa Puspita @rissapus

Seperti biasa rasa ini disesuaikan dari masakan ibuku yang selalu enaknya juara🥰

Lebih banyak

Dendeng Gepuk/Empal Manis

Rissa Puspita @rissapus

Seperti biasa rasa ini disesuaikan dari masakan ibuku yang selalu enaknya juara🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3jam + 10mnt

5 orang

1/2 kgdaging sapi
Secukupnyaasam jawa
Minyak goreng
Air
Bumbu halus
1 1/2 sdtketumbar
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Garam, gula, royco

Tersimpan

Cara Membuat

3jam + 10mnt

1

Berhubung ga ada presto, saya rebus dagingnya 1½ jam dahulu
2

Buat bumbu halus. Saya masukkan gula 8sdm agar dapat rasa manis gurih
3

Angkat daging. Iris tipis. Air rebusan awal pakai lagi
4

Air rebusan awal tambahkan bumbu halus dan air asam jawa
5

Daging yang di iris, di geprek secukupnya
6

Masukkan daging ke air rebusan awal yang sudah ditambahkan bumbu halus
7

Diamkan sampai airnya agak tiris dan meresap. Rasakan daging apa sudah sesuai rasanya.
8

Jika sudah, siapkan penggorengan lalu goreng dagingnya. Warnanya kehitaman bukan gosong, tapi karena rasanya manis😊