Φοντάν (Ισπαχάν) υγρό κέικ σοκολάτας με λίγα υλικά

Name: Φοντάν (Ισπαχάν) υγρό κέικ σοκολάτας με λίγα υλικά
Yield: 6 + ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ κουβερτούρα; 250 βούτυρο αγελάδας + για το ταψί; 100 γρ σμέουρα (φρούτα του δάσους) πολτό η κατεψυγμένα; 50 γρ ροδονερο; 250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική; 120 γρ άλευρι για όλες τις χρήσεις + για το ταψί; 6 αυγά; Φρέσκα σμέουρα η φράουλες η ότι κόκκινο φρούτο αρέσει στον κάθε ένα

Eva @cook_29199946

Εμπνευσμένη από τον Παρλιάρο
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Δες περισσότερα

Φοντάν (Ισπαχάν) υγρό κέικ σοκολάτας με λίγα υλικά

Eva @cook_29199946

Εμπνευσμένη από τον Παρλιάρο
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Υλικά

1 ωρα

6 + ατομα

250 γρκουβερτούρα
250βούτυρο αγελάδας + για το ταψί
100 γρσμέουρα (φρούτα του δάσους) πολτό η κατεψυγμένα
50 γρροδονερο
250 γρζάχαρη κρυσταλλική
120 γράλευρι για όλες τις χρήσεις + για το ταψί
6αυγά
Φρέσκα σμέουρα η φράουλες η ότι κόκκινο φρούτο αρέσει στον κάθε ένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Κόβουμε κομματάκια την κουβερτούρα και το βούτυρο και την λιώνω σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
2

Με ένα αυγοδάρτη χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη. Έπειτα τα προσθέτουμε στο μείγμα σοκολάτας.
3

Ρίχνουμε το πολτό σμέουρου και το ροδόνερο και τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ελαφρά με μια μαριζ.
4

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 24εκ για ρίχνουμε το μείγμα.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 30-35'. Θέλουμε να ψηθεί τόσο ώστε να σταθεροποιηθεί μέσα το θέλουμε μαλακό και ζουμερό.
6

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και ξεφορμάρουμε προσεκτικά το γλυκό και το βάζουμε σε μια πιατέλα.
7

Σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα.
8

Τιπ : αν δεν έχω ροδονερο παίρνω τις φλούδες από ένα λεμόνι δύο στικ κανέλας και το αφήνω να πάρει βράση έχει και αυτό μια δροσερή μυρωδιά.