Misturar todos os ingredientes num processador ou à mão, até obter uma massa fácil de moldar.
Se agarrar muito às mãos, juntar mais pão ralado.

Formar bolas com a massa e achatar no formato de hambúrguer.

Levar à frigideira com um fio de azeite e deixar lourar de ambos os lados.

Servi com salada mas é opcional.