Pepes ikan mujair

Name: Pepes ikan mujair
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair; 5 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabai merah besar; 2 buah tomat ukuran besar; 1 ruas jari kunyit (boleh di ganti 1/2 sendok teh kunyit bubuk); secukupnya daun bawang; 2 genggam kemangi; secukupnya cabai rawit; secukupnya gula,garam,penyedap rasa; daun salam; daun pisang untuk membungkus

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

Pepes ikan mujair

Aikho Jeje @Aikho_Jeje

Banyuwangi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kgikan mujair
5 butirkemiri
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabai merah besar
2 buahtomat ukuran besar
1 ruas jarikunyit (boleh di ganti 1/2 sendok teh kunyit bubuk)
secukupnyadaun bawang
2 genggamkemangi
secukupnyacabai rawit
secukupnyagula,garam,penyedap rasa
daun salam
daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong potong sesuai selera.
2

Potong potong tomat, rajang kasar daun bawang,bersihkan kemanggi dan cabai rawi lalu sisihkan.
3

Haluskan bumbu kemiri,bawang merah,bawang putih,cabai merah,dan kunyit.
4

Tumis bumbu halus. lalu campurkan gula,garam,penyedap rasa.koreksi rasa. sisihkan
5

Campur ikan mujair dengan bumbu hingga merata
6

Mulai membungkus. siapkan 2 lembar daun pisang beri daun salam lalu tata di atasnya ikan mujair yg sudah d campur bumbu,tomat iris,daun bawang iris dan kemangi (kalau suka pedas bisa di tambah cabai rawit).bungkus hingga rapi dan tusuk ke dua ujungnya dengan lidi.
7

Kukus hingga matang.