Sotong Celup Tepung Pedas

Name: Sotong Celup Tepung Pedas
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 gram sotong basah; 1 cawan tepung gandum; 1/2 cawan tepung jagung; 1 sudu besar serbuk cili; 1 sudu kecil soda double action; 1 biji telur; Secubit garam; 1 sudu kecil serbuk perasa; 1 sudu kecil serbuk lada putih/lada sulah

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Teringin nak makan sotong celup tepung. Tapi yg pedas. Mai kita reka. Tak perlu ada tepung bestaripun boleh hasilkan sotong celup tepung yg enak. Jom tengok resepinya.

Baca lagi

Sotong Celup Tepung Pedas

Hamidah binti Mokhtar @hamidah_mokhtar6767

Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia

Teringin nak makan sotong celup tepung. Tapi yg pedas. Mai kita reka. Tak perlu ada tepung bestaripun boleh hasilkan sotong celup tepung yg enak. Jom tengok resepinya.

Disimpan

Cetak

Ramuan

300 gramsotong basah
1 cawantepung gandum
1/2 cawantepung jagung
1sudu besar serbuk cili
1sudu kecil soda double action
1biji telur
Secubit garam
1sudu kecil serbuk perasa
1sudu kecil serbuk lada putih/lada sulah

Disimpan

Cara Memasak

1

Campurkan semua bahan kecuali sotong dan telur. Gaul sebati.
2

Potong sotong kecil2.
3

Pecahkan telur dalam satu mangkuk. Masukkan 1 sudu besar tepung yg digaul tadi. Kacau sebati. Texturenya seperti tepung goreng pisang. Tambah air jika perlu.
4

Masukkan sotong. Gaul rata.
5

Gaul sotong tersebut ke dalam tepung kering pula.
6

Panaskan minyak.
7

Goreng hingga sotong masak.
8

Krup krup krunci.....
Boleh dimakan dengan nasi atau ratah begitu sahaja. Pasti teruja.