Wool Roll Bread Kukus (Takaran Sendok)
Roti yang sedang naik daun karena bentuknya yang unik dan cantik. Saya mau coba versi kukus dengan takaran sendok agar mudah dan simple. Untuk takaran sendoknya ini sedikit munjung ya.
Saya tambahan coklat bubuk agar ada aroma wangi coklat.
Coklat bubuk bisa diganti chocolatos/milo atau pakai dancow coklat.. yummy 😋
Bila ingin lebih bulat rapat hasilnya gunakan loyang ukr 20 cm. Ini saya pakai ukr 22 cm tengahnya jadi bolong 😁
Seperti biasa saya ulen dengan tangan, ini ada beberapa tip agar adonan mulus dan kalis:
🍁 Masukkan air secara bertahap, 80 ml (5 sdm) dahulu lalu mulai uleni adonan. Setelah adonan menyatu baru tambahkan sisa airnya.
🍁 Adonan akan lebih mudah kalis bila diistirahatkan dulu. Istirahatkan 10-15 mnt baru uleni lagi.
Wool Roll Bread Kukus (Takaran Sendok)
Roti yang sedang naik daun karena bentuknya yang unik dan cantik. Saya mau coba versi kukus dengan takaran sendok agar mudah dan simple. Untuk takaran sendoknya ini sedikit munjung ya.
Saya tambahan coklat bubuk agar ada aroma wangi coklat.
Coklat bubuk bisa diganti chocolatos/milo atau pakai dancow coklat.. yummy 😋
Bila ingin lebih bulat rapat hasilnya gunakan loyang ukr 20 cm. Ini saya pakai ukr 22 cm tengahnya jadi bolong 😁
Seperti biasa saya ulen dengan tangan, ini ada beberapa tip agar adonan mulus dan kalis:
🍁 Masukkan air secara bertahap, 80 ml (5 sdm) dahulu lalu mulai uleni adonan. Setelah adonan menyatu baru tambahkan sisa airnya.
🍁 Adonan akan lebih mudah kalis bila diistirahatkan dulu. Istirahatkan 10-15 mnt baru uleni lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, masukkan telur dan air secara bertahap. Uleni hingga setengah kalis. Istirahatkan 15 mnt.
- 2
Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis dan mulus. Tutup kain, diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang.
- 3
Bulat pipihkan adonan, bagi menjadi 5 bagian, bulatkan. Istirahatkan 15 mnt. Siapkan loyangnya, saya pakai bekas wajan 22 cm. Olesi dengan margarin tipis lalu lapisi kertas roti, olesi lagi dengan margarin.
- 4
Giling memanjang adonan, beri isian, iris2 panjang ujungnya. Lipat pinggirnya lalu gulung (lihat gambar). Letakkan dalam loyang. Diamkan 45 mnt hingga mengembang.
- 5
Panaskan kukusan dahulu, bungkus tutupnya dengan kain tebal. Kukus dengan api sedang 25 mnt. Diamkan 5 mnt baru dibuka tutupnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)