Mie celor

Name: Mie celor
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang kupas sisa ekor; 4 porsi mie dari 3 bks mie urai merah; 200 gr toge; Bawang daun, seledri; 5 lembar daun jeruk; Garam, gula putih, kaldu jamur; 1 bh jeruk nipis; 200 ml santan instant; 2 sdm maizena(larutkan dgn 4sdm air); 1 sdm ebi(rendam air panas dl); 5 bamer; 4 siung bawput; 3 kemiri; 1100 ml air; 4 Telur rebus; 150 gr ayam suwir(optional); Kerupuk; jika suka Cabe bubuk

Mamasuper @mamasupersekali

Bandung

Dulu sering main ke Palembang dan salah satu kuliner di sana Mie Celor ini.. enak gurih udang, seger juga karena ada jeruk nipisnya. Aku kemana aja kenapa ga pernah bikin ini di rumah? Gampang banget ternyata bikinnya dan anak2 suka.

#pejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung
#Olahanmie
#PekanPosbarMie

Lebih banyak

Mie celor

Mamasuper @mamasupersekali

Bandung

#pejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung
#Olahanmie
#PekanPosbarMie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 grudang kupas sisa ekor
4 porsimie dari 3 bks mie urai merah
200 grtoge
Bawang daun, seledri
5 lembardaun jeruk
Garam, gula putih, kaldu jamur
1 bhjeruk nipis
200 mlsantan instant
2 sdmmaizena(larutkan dgn 4sdm air)
bumbu halus
1 sdmebi(rendam air panas dl)
5bamer
4 siungbawput
3kemiri
1100 mlair
bahan pelwngkap
4Telur rebus
150 grayam suwir(optional)
Kerupuk
jika sukaCabe bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu dan ebi. Sisihkan.
2

Siapkan bahan pelengkap.toge rebus 1 menit d air mendidih.
3

Didihkan air, masukan udang dan daun jeruk
4

Tumis bumbu halus dgn 1sdm mentega sampai kekuningan, lalu masukan ke dalam rebusan udang yg sdh mengeluarkan kaldunya. Beri bumbu. Kucuri jeruk nipis Test rasa. Setelah ok, masukan santan, kemudia larutan maizena. Aduk sampai mendidih angkat.
5

Penyelesaian. Dalam piring siapkan mie rebus dll.. siram dengan kuah kaldu udang seperti pada gambar.. siap di nikmati.