Sambal goreng teri dan kacang🐟

Name: Sambal goreng teri dan kacang🐟
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kacang tanah yg sudah dikuliti; 50 gr teri medan; Secukupnya gula merah sisir kurleb 1sdm; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 buah cabai rawit karna suka pedes (bisa dikurang/ ditambah); 2 buah cabai merah besar; Sedikit ketumbar; Sedikit merica (me 5 butir) atau bisa pake yg bubuk; Secukupnya garam

Dhea Priscillia @dpm_id

Ponorogo, Jawa Timur

Suami dan keluarga suka sama teri apalagi peyek teri jadi dibikin variasi ini aja 😂😂

Lebih banyak

Sambal goreng teri dan kacang🐟

Dhea Priscillia @dpm_id

Ponorogo, Jawa Timur

Suami dan keluarga suka sama teri apalagi peyek teri jadi dibikin variasi ini aja 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan
2 genggamkacang tanah yg sudah dikuliti
50 grteri medan
Secukupnyagula merah sisir kurleb 1sdm
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7 buahcabai rawit karna suka pedes (bisa dikurang/ ditambah)
2 buahcabai merah besar
Sedikitketumbar
Sedikitmerica (me 5 butir) atau bisa pake yg bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan teri biar nggak terlalu asin. Tiriskan
2

Goreng kacang tanah sampai garing jangan gosong. Angkat. Sisihkan
3

Goreng terinya sampai kering jangan gosong juga. Sisihkan.
4

Haluskan bumbu halus kecuali gula merah.
5

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
6

Setelah harum dan agak kering tambahkan air dan juga gula merah. Aduk.
7

Jika sudah mengental dan air sedikit menyusut, masukkan kacang dan terinya. Aduk rata.
8

Tambahkan penyedap rasa dan koreksi rasanya dan jangan lama" biar nggak gosong
9

Jika sudah pas, matikan kompor. Dan sajikan sambal gorengnya.
10

Selamat mencoba bunda☺️