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🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake
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🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake 的食譜成品照片

🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake

女醫說蔬
女醫說蔬 @ed_cook

#好料日記
#蛋奶素
#親子自學烘焙課

急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

妳/你是乳酪控嗎?坦白說,我是🤣🤣🤣

任何擺在面前的乳酪蛋糕,我都不會輕易讓它從我嘴邊溜走🤣

這款紐約重乳酪蛋糕細緻綿密,入口後留有餘韻,乳酪控的妳/你絕對要嚐嚐看!

《食譜參考呂昇達老師youtube頻道》

#好料日記
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#親子自學烘焙課

急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

妳/你是乳酪控嗎?坦白說,我是🤣🤣🤣

任何擺在面前的乳酪蛋糕,我都不會輕易讓它從我嘴邊溜走🤣

這款紐約重乳酪蛋糕細緻綿密,入口後留有餘韻,乳酪控的妳/你絕對要嚐嚐看!

《食譜參考呂昇達老師youtube頻道》

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🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake

女醫說蔬
女醫說蔬 @ed_cook

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#蛋奶素
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急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

妳/你是乳酪控嗎?坦白說,我是🤣🤣🤣

任何擺在面前的乳酪蛋糕,我都不會輕易讓它從我嘴邊溜走🤣

這款紐約重乳酪蛋糕細緻綿密,入口後留有餘韻,乳酪控的妳/你絕對要嚐嚐看!

《食譜參考呂昇達老師youtube頻道》

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急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

妳/你是乳酪控嗎?坦白說,我是🤣🤣🤣

任何擺在面前的乳酪蛋糕,我都不會輕易讓它從我嘴邊溜走🤣

這款紐約重乳酪蛋糕細緻綿密,入口後留有餘韻,乳酪控的妳/你絕對要嚐嚐看!

《食譜參考呂昇達老師youtube頻道》

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預備食材

1小時30分鐘
6寸
  • Oreo 餅乾塊 🍪 80 克
  • 奶油乳酪🧀️ 300 克
  • 酸奶油 100 克
  • 低筋麵粉 10 克
  • 細砂糖 80 克
  • 蛋🥚 50 克
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料理步驟

1小時30分鐘
  1. 1

    備好量測好食材。將Oreo餅乾塊鋪在模具底部,舖好舖滿。

    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟1照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟1照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟1照片
  2. 2

    奶油乳酪退冰,加入酸奶油(可用鮮奶油100克+新鮮檸檬汁10克替代)、低筋麵粉,用電動攪拌器攪拌均勻。

    再加入細砂糖、蛋,繼續用電動攪拌器攪拌至滑順狀態。

    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟2照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟2照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟2照片
  3. 3

    將起司麵糊倒入底部鋪滿Oreo餅乾塊的模具中,輕震幾下震掉氣泡,並將表面刮平。

    用水浴法(水高度約1.5公分),烤箱預熱,160度c烤60分鐘。

    出爐冷卻後,放入冷凍約4小時,即可脫模享用。

    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟3照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟3照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後照張網美照是一定要的啦🤣

    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟4照片
    🧀️紐約重乳酪蛋糕🍰 Classic New York Cheesecake的食譜步驟4照片
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女醫說蔬
女醫說蔬 @ed_cook
發布於 2021年03月21日 13:52
急診女醫茹素十幾年,期間生了一對雙胞胎,現在仍在急診第一線服役,衝鋒陷陣時從未軟腳。鑒於COVID-19 疫情嚴峻,這是女醫另闢的《女醫說蔬》單元,讓大夥兒看看平常女醫都吃甚麼好吃的🤣,推薦哪些營養好吃的蔬食料理、如何烹調,打破對素食營養不良的錯誤觀念。我們何不共同發一個慈悲的心念(例如吃素三天、一個禮拜、一個月… 期間自訂),祝福此次罹病的病患早日康復、不幸離世的人得安息、這次疫情早些平息。「您平安、我平安、大家都平安!💗」
繼續閱讀

留言 (2)

酸梨子
酸梨子 @pearovo
2021年07月13日 15:07
請問烘焙紙只圍外面一圈嗎?還是底部也要一個圓形的呢
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

重乳酪蛋糕 乳酪蛋糕

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