Red Velvet Birthday Cake Simple Anti Gagal
Pertama kali bikin cake Alhamdulillah berhasil. Mau bikin b'day cake yg ga terlalu ribet tapi enak. Ngikutin resepnya dan langsung disukai anak2 dan suami.
Red Velvet Birthday Cake Simple Anti Gagal
Pertama kali bikin cake Alhamdulillah berhasil. Mau bikin b'day cake yg ga terlalu ribet tapi enak. Ngikutin resepnya dan langsung disukai anak2 dan suami.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat chesse frosting. Masukkan whipped cream bubuk, tambahkan 200 ml air dingin. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga mengental. Jika sudah mengental matikan mixer, tambahkan susu kental manis dan keju oles. Mixer lagi hingga tercampur rata dan jadi lembut. Jika sudah tercampur matikan mixer. Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di chiller.
- 2
Lelehkan atau cairkan coklat putih dengan api kecil. Setelah cair, masukkan 100 ml minyak dalam coklat. Kemudian aduk hingga kedua bahan tercampur rata. Lalu sisihkan.
- 3
Saring atau ayak tepung terigu, susububuk, dan coklat bubuk. Setelah itu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Lalu sisihkan.
- 4
Masukkan telur dalam wadah, tambahkan gula pasir, 1 sdm tbm, extrak vanila. Setelah itu mixer adonan selama 12 menit atau adonan sudah menjadi putih.
- 5
Masukkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Lalu masukkan juga coklat yang sudah dicampur minyak. Setelah itu masukkan pasta red velvet.Setelah itu matikan mixer, aduk secara manual dengan teknik kebalik.
- 6
Siapkan 2 loyang ukuran 16 cm yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Lalu tuangkan adona dalam loyang. Kukus selama 15 menit. Lakukan hingga adonan habis dan mendapatkan 4 lapis kue.
- 7
Iri tipis bagian bawah dan atas kue supaya rata dan halus. Kemudian susun cake, letakkan satu lapis cake, kemudian olesi dengan cheese frosting, ratakan. Kemudian tambahkan lapisan cake kembali, chesee frosting dan lakukan hingga habis. Setelah tersusun, lapisi seluruh lapisan cake dengan cheese frosting. Ratakan hingga rapi.
- 8
Sisa irisan cake boleh dipanggang sebentar untuk mendapat tekstur yg lebih kering. (Crumble) boleh juga nggak.
- 9
Campur kacang tanah cincang dengan gula halus, lalu tabur/tempelkan di bagian pinggiran kue. Tambahkan crumble di bagian yang diinginkan.
- 10
Tambahkan lilin ultah. Jadi dehhh. Baiknya disimpan di chiller dulu semalam ya biar frostingnya set. Cheese frosting nya nggak terlalu tahan lama di suhu ruang karena nggak pakai butter. Tapi Aku lebih suka karena rasanya lebih ringan, nggak eneq di lidah.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar