Bolu Kenari (rasa jaduul banget) wajib coba!!!
Ini saya buatnya dengan loyang 20*10*7 2 buah
Rasanya jaduull bgt...kata suami, kalau boleh dihabisin langsung rasanya mau di lahap semuanya 😂😂... Rasa jadul emang tak pernah lekang oleh waktu y mak... Yukk langsung aja cuss
Ini saya pakai butter wijsman ya, boleh ganti golden churn atau segitiga atau anchor, gpp kok.. wijsman itu menang di aroma dan lembut, tapi kalau kita kocok telurnya sudah benar kue dengan butter lain juga g kalah lembut kok mak... Yukk dicoba
Bolu Kenari (rasa jaduul banget) wajib coba!!!
Ini saya buatnya dengan loyang 20*10*7 2 buah
Rasanya jaduull bgt...kata suami, kalau boleh dihabisin langsung rasanya mau di lahap semuanya 😂😂... Rasa jadul emang tak pernah lekang oleh waktu y mak... Yukk langsung aja cuss
Ini saya pakai butter wijsman ya, boleh ganti golden churn atau segitiga atau anchor, gpp kok.. wijsman itu menang di aroma dan lembut, tapi kalau kita kocok telurnya sudah benar kue dengan butter lain juga g kalah lembut kok mak... Yukk dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur, rhum bakar dan gula pasir sampai benar-benar kental berjejak (hand mixer +/- 15-18 menit, standing mixer 15-16 menit), disini kuncinya harus benar2 kental ya mak karena kalau sudah perfect kocok telur d aduk gimanapun g akan turun
- 2
Setelah telur kental, ayak bahan kering, tepung2an dan susu aduk perlahan memutar, gak usah aduk balik..yg potong aduk sampai rata jangan sampai bergumpal ya, citi sudah rata yaitu adonan masih kental dan terlihat mengkilat
- 3
Setelah itu baru kocok putih telur dengan gula pasir, aduk sampai berbusa dulu baru masukkan perlahan gula pasirnya (bagi 3 - 4 tahap masukkan gulanya), saat sudah berbusa masukkan jus lemonnya, kocok dengan kecepatan sedang aja ya,(jangan tinggi2 biar adonan putih telurnya konstan dan pori2 cake nanti gak gede2)+- kocoknya 5-6 menit tergantung mixer.. pokoknya kecepatan jangan tinggi ya, jadi adonan stabil
- 4
Gabung kan adonan putih telur dengan adonan kuning telur yg sudah d aduk dengan tepung, bertahap ya, pelan2 aduknya kalau sudah tercampur semua baru cek adonan sudah mulus kental (itu artinya sudah tecampur dengan baik)
- 5
Masukkan margarin dan butter yang sudah dicairkan, aduk perlahan ya karena dsini rentan turun, pelan2 hingga adonan mulus dan TETAP KENTAL berjejak
- 6
Masukkan ke loyang yg sudah di alasi kertas roti, taburi kenari d atasnya, panggang dengan suhu 160 derajat dengan waktu 40 menit
- 7
Setelah matang hentak2an loyang kurleb 2-3 kali,tunggu dingin baru keluarin dari loyang
- 8
Cake lembut moist dan berpori kecil2 tahan sampai 3-4 hari
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar