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韓式泡菜海鮮煎餅
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韓式泡菜海鮮煎餅 的食譜成品照片

韓式泡菜海鮮煎餅

秉珊媽Plenty
秉珊媽Plenty @bing3_mom
桃園

冰箱還有常剩軍韓式泡菜、蝦和花枝丸,加上家中會有的雞蛋和青蔥,剛好可以湊成一道料理。
#好料日記

冰箱還有常剩軍韓式泡菜、蝦和花枝丸,加上家中會有的雞蛋和青蔥,剛好可以湊成一道料理。
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韓式泡菜海鮮煎餅

秉珊媽Plenty
秉珊媽Plenty @bing3_mom
桃園

冰箱還有常剩軍韓式泡菜、蝦和花枝丸,加上家中會有的雞蛋和青蔥,剛好可以湊成一道料理。
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預備食材

30分鐘
5人份
  • 韓式泡菜一小碗
  • 花枝丸三顆
  • 青蔥一小把
  • 蝦子七尾
  • 豬油適量
  • 低筋麵粉100g
  • 雞蛋一顆
  • 過濾水一米杯
  • 油適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    韓式泡菜剪成小丁,花枝丸切成小丁,青蔥切成蔥花,備用。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟1照片
    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟1照片
    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    蝦子剝殼,去腸泥,切成小丁,用豬油將蝦殼炒出蝦油,蝦殼撈起,再利用蝦油將蝦丁炒到變色即盛盤備用。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟2照片
    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟2照片
    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    把步驟1和2的食材加入盆中,再加上100g低筋麵粉和一顆雞蛋,打散拌一拌。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    以及加上一米杯的過濾水,拌成黏稠的麵糊狀。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    熱玉子鍋,倒入適量的油熱一下,再放入麵糊,接著用湯匙背面整理麵糊形體。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟5照片
  6. 6

    煎到底部金黃酥脆時,先將四個邊挖開,準備翻面,直接倒扣到刷有油的炒菜鍋上,繼續煎煮至金黃酥脆。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟6照片
  7. 7

    盛起,將煎餅切成一塊塊好入口的大小。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟7照片
  8. 8

    即是好好吃的韓式泡菜海鮮煎餅。

    韓式泡菜海鮮煎餅的食譜步驟8照片
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秉珊媽Plenty
秉珊媽Plenty @bing3_mom
發布於 2021年03月21日 15:44
桃園

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韓國 泡菜 海鮮煎餅

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