Tengkleng krongkongan ayam pedas mampus

Name: Tengkleng krongkongan ayam pedas mampus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 krongkongan ayam; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 jari jahe; 1 jari kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; garam; air; 20 buah cabai rawit merah saya pakai

Lonika Putri @lonika28

jakarta

Tengkleng krongkongan ayam pedas mampus

Lonika Putri @lonika28

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5krongkongan ayam
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 jarijahe
1 jarikunyit
1 ruaslengkuas
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
garam
air
20 buahcabai rawit merah saya pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong krongkongan ayam lalu cuci bersih
2

Jahe. lengkuas. sereh geprek. sisihkan
3

Lalu haluskan bawang merah n putih. cabe.jinten. ketumbar. lalu tumis hingga harum dan masukkan smua bumbu ya. termasuk daun salam n daun jeruk. sereh. jahe. lengkuas. jika dirasa matang beri air kira2 2 gelas besar. kemudian masukkan krongkongan ayam
4

Beri garam. gula. micin jika mau. ungkep hingga meresap. lalu icip2 rasa. jika anda mau banyak kuah.boleh tambahkan air ya. jika tidak boleh disurutkan kuahnya hingga agak mengental.
5

Sajikan