એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, ખાંડ કોકો પાઉડર લેવું અને તેમાં કેળા ના કટકા કરીને નાખી દેવા.

હવે તેમાં ૧ કપ દૂધ નાંખી મિક્સ કરવું. ત્યારબાદ બીજો કપ દૂધ ધીરે ધીરે નાખતા જવું અને મિક્સ કરતા રહેવું ખીરું બરાબર તૈયાર થાય તેટલું જ દૂધ એડ કરવો.

દૂધ એડ કર્યા પછી તેમાં સોડા નાખવું અને ફરીથી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું.

હવે આ તૈયાર કરેલા પેનકેક ના ખીરા ને તવી ઉપર થોડું ઘી લગાડી તેમાં રેડી દેવું અને ધીમા તાપે તેને પાકવા દેવું.

ફરી ઘી લગાડી તેને ઉલટાવી દેવું અને ફરી ૨ થી ૩ મિનિટ ધીમા તાપે પકાવો.