Rosquetes de semana santa con nata (típicos de Cádiz)
Amasados a mano , los de toda la vida que hacían las abuelas, fáciles de hacer, riquísimos... aunque estén hechos a mano es una masa fácil de trabajar
Rosquetes de semana santa con nata (típicos de Cádiz)
Amasados a mano , los de toda la vida que hacían las abuelas, fáciles de hacer, riquísimos... aunque estén hechos a mano es una masa fácil de trabajar
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la sartén echamos el aceite, una vez caliente le echamos el anís en grano y los clavos, la dejamos como 5 minutos, luego retiramos y dejamos enfriar.
- 2
En un bol grande echamos todos los ingredientes secos y la ralladura de limón, lo movemos todo.
- 3
Una vez frío el aceite se lo añadimos a la mezcla de harina, junto con los huevos batidos y la nata y amasamos todo.
- 4
Amasamos, si vemos que esta tierno le podemos ir añadiendo más harina hasta que la veamos que no se pegue nada y se quede el rosco que no se parte.
- 5
Cogemos un trocito de masa y la estiramos, formamos un círculo y estrujamos las puntas con los dedos, vamos poniendo en la bandeja de horno en el papel vegetal.
- 6
Precalentamos horno arriba y abajo a 220º, y vamos metiendo tandas y cuando lo veamos por abajo echo y por arriba tostadito vamos sacando, se quedan tiernos cuando lo sacamos pero no pasa nada, cuando se enfrían se endurecen.
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