Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 2 buah tomat ukuran sedang potong dadu; 9 buah cabai rawit utuh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt asam Jawa; 800 ml air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1,5 ruas kunyit; 1,5 ruas jahe

Retno Dewi @retno_redea

Yogyakarta

Punya stok ikan patin di kulkas,bingung mo dimasak apa,.. akhirnya nemu resep mbak @dewi Saraswati pindang ikan patin....rasanya syeger g bikin neg....disini cabenya saya kurangin biar si kecil bs ikut makan... Alhamdulillah semua suka ☺️

#LihaiRecook9_Yogyakarta
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin

Retno Dewi @retno_redea

Yogyakarta

#LihaiRecook9_Yogyakarta
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
2 buahtomat ukuran sedang potong dadu
9 buahcabai rawit utuh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 sdtasam Jawa
800 mlair
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1,5 ruaskunyit
1,5 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan bahan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun jeruk, daun salam,sereh geprek, lengkuas geprek tumis hingga harum
4

Masukkan air bumbui dengan gula, garam,asam Jawa aduk tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa
5

Masukkan ikan patin, tunggu hingga ikan setengah matang
6

Aduk/balik ikan kemudian masukkan tomat yg sudah dipotong dadu dan cabe rawit utuh aduk sebentar kemudian matikan kompor
7

Pindang Ikan Patin siap dihidangkan, selamat mencoba 😊