Banana bread με γλάσο μόκα 🍞🍌❤️
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε καλά τις μπανάνες με πιρούνι και τις ρίχνουμε σε μπολ.. Προσθέτουμε την ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά..
- 2
Ρίχνουμε στο μείγμα με τις μπανάνες, το αλεύρι και το κακάο και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ίσα-ίσα να ενωθούν τα υλικά σε ενιαίο μείγμα.
- 3
Ρίχνουμε το τελικό μείγμα σε ελαφρώς λαδωμένη φόρμα και περασμένη με λαδόκολλα..
Ψήνουμε το κέικ στους 180°C στον αέρα, για περίπου 1 ώρα..
- 4
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά και το ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
- 5
Φτιάχνουμε το γλάσο, βάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολάκι την ζάχαρη άχνη, το γάλα και τον καφέ αφού τον έχουμε διαλύσει σε ένα κουταλάκι νερό και το μέλι.. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μπολ πάνω σε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό ώστε να δημιουργήσουμε ένα Μπεν Μαρί.. Ανακατεύουμε με συρμα πάνω στο Μπεν Μαρί για 3 λεπτά και στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο ώστε να γυαλίσει..
- 6
Στην συνέχεια και αφού το κέικ μας έχει μέτρια θερμοκρασία ρίχνουμε το γλάσο μας να πάει παντού.. Το γλάσο μας θα πρέπει να είναι όχι σφυχτο και θα πρέπει να ποτίσει το πάνω μέρος του κέικ..
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια