Cincang kasar bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit kemudian beralih ke sayurannya siapkan wortel kemudian iris tipis memanjang kira-kira 2-3 cm lalu untuk sawi putihnya juga iris tipis dengan ketebalan 1 cm agar waktu ditumis mudah dimasukkan sebagai isian. Cuci bersih semua sayuran tiriskan.

Membuat isian: panaskan minyak goreng lalu kocok 2 putih telur lalu goreng sebentar orak-arik 5 menit angkat berikutnya panaskan minyak goreng lagi tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum dan sedikit layu lalu tambahkan daging ayam cincang, telur orak-ariknya kemudian masukkan semua sayurannya satu-persatu aduk hingga tercampur rata lalu masukkan saus tiram, garam, gula dan merica masak hingga matang tiriskan.

Membuat Risoles: ambil 2-3 sdm kentang kukus yg sudah dihaluskan kemudian pipihkan bag tengahnya isi dengan 1-2 sdm sayuran yg sudah ditumis tadi lalu tutup kembali adonanya bentuk bulat/memanjang. Siapkan mangkuk kocok 2 butir telur kemudian balurkan satu persatu risolesnya kemudian balurkan kedalam tepung panir lakukan semuanya hingga selesai.

Panaskan minyak goreng tunggu hingga benar-benar panas kemudian goreng satu-persatu risolesnya hingga kuning kecoklatan. Cat: risolesnya bisa dimasukkan dulu dikulkas/freezer jika ingin digoreng sewaktu-waktu besoknya jg bisa kurang lebih 1-2 hari sebagai persediaan bahan makanan

Sajikan risolesnya dengan parutan keju dan saus sambal bisa juga dengan rawit serta mayonaise sesuai selera. Selamat Mencoba🍴✌