Terong Lasagna
Dapat rejeki icip2 terong jepang dri teman. Bingung krn suami g trll suka. Bosen juga cuma di balado /disambel/dimasak lodeh dll nya. Browsing lah dn dpt resep ini dri Chef Yudha Bustara . Dengan sedikit twist dri saya menyesuaikan bahan yg ad dirumah jadilah terong ungu naik level ini 🤭 .. syukurlaahhh jdi nya enak dan suami suka 😍..
Terong Lasagna
Dapat rejeki icip2 terong jepang dri teman. Bingung krn suami g trll suka. Bosen juga cuma di balado /disambel/dimasak lodeh dll nya. Browsing lah dn dpt resep ini dri Chef Yudha Bustara . Dengan sedikit twist dri saya menyesuaikan bahan yg ad dirumah jadilah terong ungu naik level ini 🤭 .. syukurlaahhh jdi nya enak dan suami suka 😍..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Panaskan oven terlebih dahulu.
Terong:
Cuci terong smpe bersih keringkan, belah menjadi 2 susun di atas loyang. Lumuri dengan minyak permukaan nya. Panggang di oven (saya pakai oven tangkring) dengan api besar. (Gambar terong sdh masuk oven 25mnt)
- 2
Saus Bolognes:
Panaskan minyak sedikit tumis bawang bombay sebentar lalu langsung masukkan tomat masak bareng smpe layu lalu masukkan sardine dan jahe. Aduk2 sampai agak hancur sardine nya.. tambahkan garam dan gula, cek rasa. Klau sdh pas taburkan oregano,angkat dan Sisihkan
- 3
Saus Keju :
Panaskan margarin/butter masukkan larutan creme. Tunggu agak mendidih masukkan keju mozza / cheddar parut. Masak smpai mendidih sambil diaduk2 ya.. jika sdh larut semua keju dan mash agak encer tambahkan larutan maizena nya masak smpai berbuih. Angkat sisihkan
- 4
Keluarkan terong dri oven. Terong nya akan berubah warna kulit jdi pucat dan empuk. Hancurkna daging terongnha pelan2 dengan garpu. Diatas terong lumuri dengan saus bolognes dan di beri toping saus keju. Masukkan kembali ke oven selama 10-15 menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar