Kentang mustofa

Name: Kentang mustofa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (kupas/serut/iris tipis); 5 lembar daun jeruk (buang batang iris tipis / sesuai selera); 1 lbr daun salam; 1 btg serai (geprek); Garam (secukupnya); Penyedap rasa; Saos sambal / tomat (boleh skip); 1 ltr minyak; 6 buah cabe merah besar (boleh di tambah cabe rawit); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 sdm gula merah; Air asam jawa

nufrika @nufrika_dapurbunda

Denpasar-bali

Lauk kering kesukaan suami biasanya suka di bikinin kering tempe manis sama mertua tpi kali ini, berusaha mencoba bikin sendiri alhamdulillah hasilnya lumayan enak kriyuk2 & yg terpenting suami & anak suka 😁

#CPBali_laukkering
#Cookpadcommunity_Bali
#PekanPosbarHidanganKering

Lebih banyak

Kentang mustofa

nufrika @nufrika_dapurbunda

Denpasar-bali

#CPBali_laukkering
#Cookpadcommunity_Bali
#PekanPosbarHidanganKering

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang (kupas/serut/iris tipis)
5 lembardaun jeruk (buang batang iris tipis / sesuai selera)
1 lbrdaun salam
1 btgserai (geprek)
Garam (secukupnya)
Penyedap rasa
Saos sambal / tomat (boleh skip)
1 ltrminyak
bumbu halus
6 buahcabe merah besar (boleh di tambah cabe rawit)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 sdmgula merah
Air asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kentang yg sudah di serut sampai air rendaman jernih tanpa ada busa & zat patinya hilang agr kriuknya tahan lama, lalu tiriskan
2

Goreng kentang dlm minyak banyak sampai kentang terendam semua, goreng hingga matang & kriuk
3

Tumis bumbu yg telah di haluskan hingga kental & berserabut lalu tambahkan saos tomat, gula garam & penyedap rasa
4

Kecilkan api masukkan kentang yg sudah di goreng aduk merata hingga semua tercampur dg bumbunya
5

Angkat & dinginkan lalu kentang mustofa siap di masukkan k dlm toples kedap udara. Selamat mencoba n
Happy cooking 😊