Fit kotlety z indykiem i pieczonymi ziemniakami

Name: Fit kotlety z indykiem i pieczonymi ziemniakami
Yield: 4-6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g piersi z indykiem; 8 suszonych pomidorów; 1 feta; 1 cebula; 1 papryczka chili; 1 brokuł; 2 jajka; Bułka tarta; 1 łyżeczka kuminu rzymskiego; 1 łyżka majeranku; 1 łyżeczka soli i pieprzu

Monika Wasik @wonsig

Częstochowa

Fit kotlety z indykiem i pieczonymi ziemniakami

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 godzina

4-6 porcji

300 gpiersi z indykiem
8suszonych pomidorów
1feta
1cebula
1papryczka chili
1brokuł
2jajka
Bułka tarta
1 łyżeczkakuminu rzymskiego
1 łyżkamajeranku
1 łyżeczkasoli i pieprzu

Zapisane

Przygotowanie

1 godzina

1

Suszone pomidory, paprykę chili, cebulę posiekać w kostkę. Pierś oczyścić i posiekać. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze przez 5 minut.
2

Ziemniaki obrać i pokroić. Gotować przez 15 minut. Pokroić fetę i dodać do piersi z kurczaka.
3

Dodać do mięsa cebulę, brokuł pokroić w kostkę dodać do mięsa, wrzucić pomidory suszone posiekane oraz paprykę chili.
4

Dodać wszystkie przyprawy i jajka. Dokładnie wymieszać.
5

Ziemniaki ugotowane przyprawić. Użyłam oliwy, paprykę, rozmaryn, czosnek, sól i pieprz.
6

Kotlety uformować. Nastawić piekarnik na 180 stopni. Włożyć kotlety do piekarnika po 15 minutach przewrócić na druga stronę. W międzyczasie wrzucić do piekarnika ziemniaki na ok. 20 minut. Podałam z sałatą lodową, pomidorem i ogórkiem polaną jogurtem z czosnkiem i koperkiem.