Batagor Ikan Tenggiri
Batagor, udah jadi makanan favorite sejak kecil, karena suka jadi pengen coba-coba, dan resep berikut adalah hasil final dari coba-coba sejak lama, rasanya enak dan menggugah selera, cocok buat yg kangen batagor bandung dan nikmat jika buat buka puasa di bulan ramadhan ini
Batagor Ikan Tenggiri
Batagor, udah jadi makanan favorite sejak kecil, karena suka jadi pengen coba-coba, dan resep berikut adalah hasil final dari coba-coba sejak lama, rasanya enak dan menggugah selera, cocok buat yg kangen batagor bandung dan nikmat jika buat buka puasa di bulan ramadhan ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kecuali tahu putih dan minyak goreng, bisa menggunakan chopper atau dicampur manual dengan tangan hingga menjadi adonan yg tercampur rata
- 2
Belah tengah tahu yg sudah dibagi 2, lalu isikan adonan kira2 2-3 sdm menggunakan garpu
- 3
Siapkan minyak goreng, dengan api sedang, tunggu hingga agak panas, saran jangan terlalu panas, sebaiknya, sedang saja, yg penting jika adonan dimasukan timbul sedikit gelembung pemanasan
- 4
Goreng semua adonan yg sudah dipadukan dengan tahu, saran jangan sampai terlalu penuh sesak, karena batagor akan mengembang, buat setengahnya dulu sekitar 10 pcs, masak hingga matang sedikit kecoklatan
- 5
Angkat dan tiriskan, pastikan jika mau menggoreng kembali, api dimatikan dulu hingga minyak agak dingin atau sedikit panas agar adonan yg dimasukan tidak keburu matang luarnya saja tapi dalamnya belum. Lalu nyalakan kembali jika sudah mulai proses penggorengan
- 6
Sajikan, selagi hangat dengan sambal kacang, hasilnya sekitar 20pcs batagor besar-besar, bisa buat 5 porsi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar