BAHAN KULIT : Siapkan wadah masukkan tepung terigu dan tepung kanji susu bubuk susu dancow telur garam aduk rata hingga tidak bergerindil jika sudah masukkan margarine yang sudah di lelehkan aduk terus hingga tercampur rata dan halus sambil ditambah sedikit demi sedikit air aduk aduk rata hingga adonan sampai pas (jika kurang pas bisa di saring ya) adonan tidak kental dan tidak encer adonan sedang saja

BAHAN ISIAN : Cuci bersih wortel dan kentang potong berbentuk dadu kecil² sisihkan kemudian rebus ayam hingga matang cincang kecil sisihkan

Panaskan penggorengan dengan secukupnya minyak tumis bumbu dan irisan daun pre hingga harum dengan margarine / minyak ya tumis bumbu hingga harum masukkan wortel dan kentang hingga setengah matang masukkan irisan ayam tambahkan gula garam royco penyedap rasa dan lada bubuk tunggu hingga mendidih rata dan empuk check rasa tunggu dingin

BAHAN OLESAN / PEREKAT :

Ambil selembar kulit masukkan 1 sdm isian kemudian lipatnya pelan pelan sampai rapi berbentuk amplop ya gulung rapikan lagi hingga tidak ada celah lanjutkan hingga adonan selesai jika sudah selesai kemudian celupkan ke dalam tepung yang sudah di larutkan dan rekatkan ke dalam tepung panir hingga menyelimut rata sisihkan lanjutkan sampai adonan habis

Panaskan penggorengan hingga benar² panas dengan banyak minyak kemudian goreng risol jika bagian bawah risol sudah berwarna kuning kemudian balik satu kali saja goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan tiriskan

Nb : posisi menggoreng pastikan minyak benar benar panas ya biar tidak jelek hasilanya dan jika waktu membalik risol yang di goreng sekali saja