Basic Roti Manis

Name: Basic Roti Manis
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Cakra Emas Oriental; 20 gr Susu Bubuk; 25 gr Gula Halus; 5 gr ragi instan (fermipan); 1/4 sdt Bread Improver (ibis blue); 1 sdm Whipcream Bubuk (Merk Haan); 1/2 sdt Vanili bubuk; 2 btr kuning telur; 125 ml Air yg sangat dingin; 40 Gr margarin; 1/4 sdt Garam; Secukupnya Susu cair untuk olesan sebelum panggang; Secukupnya Butter untuk olesan setelah matang

Sindy Pramita @sindy_lyns

Bekasi, Jawa Barat

Sebenarnya aku pake cookpad buat simpen resep yg berhasil aku eksekusi.
Ini resep basic roti manis yg biasa aku pake buat dagang... Super empukkkk sampai berhari2.. Lembut, buttery, ekonomis, enak bangettt... Fillingnya bebas yaaa..

Lebih banyak

Basic Roti Manis

Sindy Pramita @sindy_lyns

Bekasi, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

10 pcs

Bahan A
250 grTepung Cakra Emas Oriental
20 grSusu Bubuk
25 grGula Halus
5 grragi instan (fermipan)
1/4 sdtBread Improver (ibis blue)
1 sdmWhipcream Bubuk (Merk Haan)
1/2 sdtVanili bubuk
2 btrkuning telur
125 mlAir yg sangat dingin
Bahan B
40 Grmargarin
1/4 sdtGaram
Tambahan :
SecukupnyaSusu cair untuk olesan sebelum panggang
SecukupnyaButter untuk olesan setelah matang

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Mixer semua bahan A sampai stengah kalis..
2

Stelah itu tambahkan bahan B, mixer sampai kalis elastis licin....
3

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang 2x lipat (+/- 1 jam).
4

Stelah itu timbang adonan per 50gr, beri filling sesuai selera, rapikan. Biarkan mengembang selama +/- 1 jam. Lalu oles atasnya dgn susu cair.
5

Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya, di suhu 180°C selama 20 menit api atas bawah atau sampai berwarna keemasan..
6

Setelah matang langsung kelaurkan dr oven, oles permukaannya dgn butter agar permukaan roti tetap lembab.