Lemon ogura cotton cake (OCC Lemon)
Blesteran ogura+cotton cake=OCC ogura cotton cake #ngarang biar kuenya laku.Critanya telat ni kena virus ginian,musti berguru ma senior2 dl ni.secara wargaku demen yg roti2an n cake yg padat berisi/berat2 cam butter cake,sponge yg poko pake margarine/butter bkn minyak.nah sejak bln 9an ku iseng2 buat beberapa mcm cotton cake n ogura hmmm ternyata larisan yg cotton cake trus yg dlmnya ad butternya pula.pas bln 9 n 10an tu mls bgt poto,pdhl ad beberapa pgn share tu cotton cake rasa palm sugar,cheese,mocha,pandan,roll cake,mocha cotton roll cake,blueberry jam dll,tp ap daya mls poto.ini resepnya ngarang ya modif dari basic2 cotton cake yg ada n yg cocoa condensed milk dr goh ngaileng jg.lagi pengen lemon cake cuma kmrn baru buat mocha poundcake masa mo buat lemon poundcake,kayanya terlalu berat deh.kebetulan lg kecanduan ma OCC cus deh uprek konsultasi ma dapur sendiri engg ing engg ternyata cucoooo pas aroma lemon n sedikit susu,butternya n yg pasti lembuttt bigitt.. aslie recommended.nama OCC asal ya biar gampang az,bkn PPAP lo 😜
Lemon ogura cotton cake (OCC Lemon)
Blesteran ogura+cotton cake=OCC ogura cotton cake #ngarang biar kuenya laku.Critanya telat ni kena virus ginian,musti berguru ma senior2 dl ni.secara wargaku demen yg roti2an n cake yg padat berisi/berat2 cam butter cake,sponge yg poko pake margarine/butter bkn minyak.nah sejak bln 9an ku iseng2 buat beberapa mcm cotton cake n ogura hmmm ternyata larisan yg cotton cake trus yg dlmnya ad butternya pula.pas bln 9 n 10an tu mls bgt poto,pdhl ad beberapa pgn share tu cotton cake rasa palm sugar,cheese,mocha,pandan,roll cake,mocha cotton roll cake,blueberry jam dll,tp ap daya mls poto.ini resepnya ngarang ya modif dari basic2 cotton cake yg ada n yg cocoa condensed milk dr goh ngaileng jg.lagi pengen lemon cake cuma kmrn baru buat mocha poundcake masa mo buat lemon poundcake,kayanya terlalu berat deh.kebetulan lg kecanduan ma OCC cus deh uprek konsultasi ma dapur sendiri engg ing engg ternyata cucoooo pas aroma lemon n sedikit susu,butternya n yg pasti lembuttt bigitt.. aslie recommended.nama OCC asal ya biar gampang az,bkn PPAP lo 😜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan butter+minyak hingga kluar gelembung2 busa kecil kemudian matikan api,masukan tepung aduk licin pake whisk
- 2
Tuangkan susu kental manis+air lemon aduk hingga licin pake whisk.tunggu dah ga panas campur rata dengan bahan A+garam+parutan kulit lemon aduk pake whisk.sisihkan
- 3
Kocok pake mixer putih telur+cuka/air lemon.kalo dah mulai berbusa masukkan gula bagi 3 tahap,kocok hingga firm peaks jgn mpe over beaten ya
- 4
Masukkan bahan adonan no 3 ke bahan no 2 bagi 3 tahap aduk lipat/folding technique hingga rata jgn overmix🌠ciri overmix adonan jadi encer,adonan akhir kental berjejak lo
- 5
Tuang ke loyang 18cm yg dah diolesi margarine n dialasi kertas roti
- 6
Oven 160゜30mnt turunkan 150゜20mnt oven beda2 loh (panggang pake water bath / au bain marie yaitu dibawah loyang tuangi air 1cman lbh dkt)
- 7
Kluarkan dari oven balikkan ke cooling rack,kelupas kertas roti.biarkan hingga dingin baru potong
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)
Knp ogura ku bs retak bagian atas y, saya pakai loyang oval