Baso goreng ayam udang, mekar,merekah
Terinspirasi dari Baso goreng yg terkenal di Bandung, trus iseng cari resep dan cara buatnya di Youtube .alhamdulillah jadi dan mekar .Ga kalah enak deh sama baso goreng yg terkenal itu hehe . Source Asli dari Youtube Wilgoz Kitchen dengan modifikasi bahan.
Baso goreng ayam udang, mekar,merekah
Terinspirasi dari Baso goreng yg terkenal di Bandung, trus iseng cari resep dan cara buatnya di Youtube .alhamdulillah jadi dan mekar .Ga kalah enak deh sama baso goreng yg terkenal itu hehe . Source Asli dari Youtube Wilgoz Kitchen dengan modifikasi bahan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan ayam cincang, udang yg sudah di haluskan, bawang putih yg sudah di haluskan, daun bawang, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, minyak goreng, garam, lada, kaldu bubuk, aduk sampai rata, setelah merata tes rasa, jika sudah cukup, tambahkan baking powder dan soda kue, tambahkan 1 telur, dan tepung tapioka, aduk rata lagi
- 2
Panaskan minyak goreng yg banyak sampai baso bisa terendam sampai panas, jika sudah panas kecilkan api kecil. Bentuk baso seperti membuat baso pada umumnya, bisa juga menggunakan 2 sendok bentuk sampai baso membulat dan langsung masukan ke dalam minyak goreng panas
- 3
Setelah baso agak mengeras dan setengah matang, angkat baso dan belah 4 bagian jangan sampe putus, bentuk seperti bentuk bunga mekar,goreng kembali sampai kulit mengeras dan matang, jangan lupa di bolak balik
- 4
Baso siap dihidangkan, saya buat adonan menjadi banyak dan tidak langsung di goreng semua, jadi sebagian adonan saya rebus dulu sampai mengambang lalu angkat tiriskan, setelah dingin, simpan di tempat kedap udara dan masukan ke dalam kulkas, jadi tinggal goreng di kemudian hari sebagai cemilan enak dan sehat.hasilnya baso sama sama mengembang dan mekar
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Cinthia Fristiana bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)