વાલ બનાવવા માટે રાત્રે ગરમ પાણી કરી ને 1 તપેલી મા વાલ ને પલાળી દેવા.

હવે સવારે 1કૂકર મા વાલ ને બાફી લેવા.

હવે વાલ ના શાક માટે બધી સામગ્રી તૈયાર કરી,1 ડિશમાં ગોળ ને સમારી લેવો,પછી ગોળ ની અંદર બધા મસાલા કરી,ટામેટાં,લીમડા ના પાન,મરચાં,આદું બધુ નાખી ને વઘાર માટે તૈયાર કરો.

હવે 1 કળાઈ મા તેલ મુકી અજમો અને રાઈ નાખી ચપટી હિંગ નાખી વઘાર કરો

હવે તૈયાર કરેલ મસાલા ને તેલ મા નાખી બધુ મિક્સ કરી લો પછી તેમા 1/2 ગ્લાસ જેટલુ પાણી નાખી ઉકળવા દો,પછી તેમા બાફેલા વાલ નાખવા.

બસ તૈયાર છે વાલ નુ શાક કોથમીર નાખી ને ગરમા ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો,મે આ રીતે સર્વ કર્યુ છે તમે તમારી ઇચ્છા મુજબ સર્વ કરી શકો છો.