સૌપ્રથમ આપણે ગ્રેવી બનાવી શું
એક પેનમાં તેલ લઈને ટામેટા લસણની કળીઓ લીલા મરચાના કટકા તેમજ આદુ નો કટકો આ 4 વસ્તુઓ માં લઈને સાંતળી લો
ત્યારબાદ તેને ઠંડું પડવા દો અને ઠંડું થઇ ગયાબાદ પ્યુરી બનાવી લો
અને બીજી બાજુ બધા જ શાક પાનને કુકરમાં ત્રણથી ચાર સીટી સુધી બાફી લો
બધા જ શાકભાજીના પણ નાના નાના કટકા રાખવા

હવે શાક વધારવા માટે એક પેનમાં અમુલ બટર લો તેમાં રાઈ-જીરું હિંગ અને ખાડા મસાલાઓ નાખીને બરાબર હલાવો
ત્યારબાદ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ તેમજ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને ખૂબ જ સાંતળો

ડુંગળી નો કલર બ્રાઉન થઇ ગયા બાદ તેમાં મીઠું મરચું ધાણાજીરુ હળદર ગરમ મસાલો કિચન કિંગ મસાલો વગેરે બધા જ મસાલાઓ નાખીને હલાવો
ત્યારબાદ તેમાં જે પ્યુરી બનાવેલી હતી તે ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં બધા જ શાકભાજી નાખીને કાજુની પેસ્ટ નાખો અને હલાવો બરાબર શાક chaddi ગયા બાદ લાસ્ટ માં amul ક્રીમ નાખી ધાણાભાજી સાથે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો