Kapuśniak z młodej kapusty z boczkiem

Name: Kapuśniak z młodej kapusty z boczkiem
Yield: 6 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 szt. kapusta młoda; 3 marchewki; pietruszka; seler; pół pęczka koperku; udko, ja dalam szyję indycza bez skóry; 3-4 ziemniaki; 2, 5 - 3 litry wody; grubszy plaster boczku wędzonego lub parzonego; sól, pieprz

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

przepyszna , lekka zupa #zlotaksiazka3

Czytaj więcej

Kapuśniak z młodej kapusty z boczkiem

Malgorzata Rembalska @malgosia

Warszawa Mokotów

przepyszna , lekka zupa #zlotaksiazka3

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 min

6 porcji

1 szt.kapusta młoda
3marchewki
pietruszka
seler
pół pęczkakoperku
udko, ja dalam szyję indycza bez skóry
3-4ziemniaki
2, 5 - 3 litry wody
grubszy plaster boczku wędzonego lub parzonego
sól, pieprz

Zapisane

Przygotowanie

45 min

1

Wodę gotujemy z udkiem, lub szyją z indyka i rozdrobnionymi na plasterki, warzywami.
2

Szatkujemy drobno kapustę, wrzucamy do garnka, ziemniaki również kroimy w kosteczkę, wrzucamy do garnka.
3

Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy na patelni, dodajemy do garnka gdy wszystkie warzywa będą miękkie, solimy.
4

Na koniec dodajemy koperek i zupa gotowa, dodajemy pieprz do smaku.