Ayam Goreng KFC kw tanpa Telur dan Susu
Assalamualaikum cookpaders.
Apa kabar semua? Semoga selalu sehat ya.
Aamiin
Awal mulanya buat KFC ini karena disini sulit mencari ayam KFC dengan sertifikasi halal dan inginkan rasanya benar2 seperti KFC
Akhirnya browsing dan nemu resep ini. Sebenarnya resepnya ada 12 bahan. Saya skip beberapa.
Yu dicoba😇🙏
Ayam Goreng KFC kw tanpa Telur dan Susu
Assalamualaikum cookpaders.
Apa kabar semua? Semoga selalu sehat ya.
Aamiin
Awal mulanya buat KFC ini karena disini sulit mencari ayam KFC dengan sertifikasi halal dan inginkan rasanya benar2 seperti KFC
Akhirnya browsing dan nemu resep ini. Sebenarnya resepnya ada 12 bahan. Saya skip beberapa.
Yu dicoba😇🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
- 2
Campurkan semua bumbu kering.
- 3
Marinasi ayam dengan 1/3 bumbu kering. Biarkan minimal 1 jam (semalaman lebih mantap).
- 4
Campurkan tepung terigu, maizena, baking soda dan bumbu.
- 5
Panaskan minyak diwajan yang cekung/panci deep fryer. Sembari menyiapkan air dan serokannya.
- 6
Sambil menunggu minyak panas, aduk memutar ayam pada tepung tanpa dicubit. Makin banyak diputar kriwilnya makin bagus.
- 7
Masukan ayam diatas air yang sudah diberi serok bawahnya. Angkat setelah terendam air kemudian masukan tepung kembali dan putar lagi. Bisa diulangi menjadi 2 kali pencelupan kalau ingin tepungnya banyak. Tapi kalau ingin kriwilnya banyak tinggal dilamakan mutarnya dengan tangan. Hentakan dipinggir panci biar tepung yang lepas membuat kotor minyak goreng.
- 8
Goreng dengan minyak terendam (saya tidak terlalu terendam karena disini saya tidak ada wajan yang cekung seperti di Indo). Kecilkan api biar ayam benar-benar matang dan tepung tidak gosong. Balik apabila satu sisi sudah matang.
- 9
Saat menunggu, ayak grindil yang ada ditepung dan pindah dimangkok terpisah. Grindil ini bisa digoreng untuk kriuk.
- 10
Ulangi untuk ayam selanjutnya. Jika banyak tepung di minyak, minyak bisa dipindah dulu dimangkok dan sisa tepung dibersihkan dengan tissue dapur. Agar tepung tidak keras, durasi penepungan dengan masukan minyak jangan terlalu lama.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)