Wortel & kentang dipotong dadu kecil2, daun bawang diiris tipis lalu cuci semuanya tiriskan

Untuk isian: Tumis bawang putih dgn sdkt minyak goreng hingga harum, masukkan wortel dan kentang beri air aduk rata & masak hingga 1/2 matang

Tambahkan daun bawang, garam, lada, kaldu jamur, & gula aduk rata sambil dicek rasa masak hingga semua bahan matang

Kecilkan api, tuangkan larutan maizena aduk rata hingga mengental dan air sat. matikan api lalu pindahkan kedlm mangkuk

Bahan kulit: lelehkan margarin tapi jangan sampai mendidih, selagi panas langsung tuang kedalam tepung yg sdh diberi garam, aduk rata. tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk. satukan adonan, uleni ringan cukup sampai menyatu. tutup istirahatkan adonan selama 30 menit

Ambil adonan kulit uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil. Ambil satu bulatan pipihkan, beri isian diatasnya kemudian tutup, tekan-tekan ujungnya

Lalu dipilin, lakukan hingga habis.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, Tiriskan dan sajikan.