Gulai Kepala Ikan Kakap

Name: Gulai Kepala Ikan Kakap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepala ikan kakap merah; 500 ml santan sedang; 200 ml air; 3 siung bawang merah, iris tipis; 1 buah tomat, potong2; sesuai selera Cabe rawit utuh; 1 lembar daun kunyit; 2 tangkai daun kari; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas, memarkan; 1 batang serei, memarkan; 2 sdm minyak utk menumis; 1 sdm asam Jawa, larutkan dgn sedikit air; secukupnya Garam & gula; Bumbu yg dihaluskan :; 3 butir kemiri, sangrai; 1/2 sdt ketumbar, sangrai; 5 cabe merah kriting; 1/2 jempol kunyit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nya
Semoga bermanfaat

#gulaiikan
#gulaikepalaikan

Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nya
Semoga bermanfaat

#gulaiikan
#gulaikepalaikan

Lebih banyak

Gulai Kepala Ikan Kakap

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

Medan & Banjarmasin

Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nya
Semoga bermanfaat

#gulaiikan
#gulaikepalaikan

Duh ini gulai kepala ikan rasa udh mirip kaya di rumah makan Padang loh Bun.. bisa di coba resep nya
Semoga bermanfaat

#gulaiikan
#gulaikepalaikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 30 menit

2 porsi

500 grkepala ikan kakap merah
500 mlsantan sedang
200 mlair
3 siungbawang merah, iris tipis
1 buahtomat, potong2
sesuai seleraCabe rawit utuh
1 lembardaun kunyit
2 tangkaidaun kari
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 jempollengkuas, memarkan
1 batangserei, memarkan
2 sdmminyak utk menumis
1 sdmasam Jawa, larutkan dgn sedikit air
secukupnyaGaram & gula
Bumbu yg dihaluskan :
3 butirkemiri, sangrai
1/2 sdtketumbar, sangrai
5cabe merah kriting
1/2 jempolkunyit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 30 menit

1

Tumis irisan bawang merah sampai layu, lalu masukkan bumbu halus bersama serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, daun kari, tumis sampai wangi, tambahkan air
2

Masukkan kepala ikan, beri garam, gula, cabe rawit, air asam Jawa, tunggu sampai mendidih, baru tuang santan, tunggu sampai mendidih lagi, masukkan potongan tomat, koreksi rasa, masak kepala ikan sampai matang & sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galoeh Cooking @Galoehcooking85

pada 26 April 2021 09.59

Medan & Banjarmasin

Berbagi selera, berbagi resep dengan menu rumahan, bukan ahli masak, hanya resep racikan seadanya, yang penting sehat dan aman di konsumsi.. untuk menu menu masakan lain nya silahkan mampir ke IG saya @galoeh_cooking 🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya