Cuci bersih ikan pindang. Buang kepalanya. Lalu belah 2. Buang duri dan isi perutnya. Sisihkan

Haluskan semua bumbu. Untuk tomatnya aku pake setengah aja. Setengahnya lagi aku iris tipis buat topping diatas ikan pindangnya.

Siapkan daun pisang. Bersihkan. Lalu panaskan sebentar diatas panci kukusan. Supaya lemes dan ga robek waktu dipake ngebungkus.

Kalo sudah.. ambil daun pisang 2 lembar. Alasi dasarnya dengan bumbu, lalu taruh ikan pindangnya 2 buah, tutup atasnya dengan bumbu lagi, tambahkan tomat atau kemangi diatasnya untuk topping. Lalu bungkus seperti biasa.

Aku jadi 6 bungkus karena ikan ku 6 ekor.. jadi kalo dibelah 2 isinya 2 2..

Siapkan panci kukusan. Kukus 25 - 30 menit.

Setelah dikukus dan kalo sudah dingin bisa dibakar ya.. pake teflon juga bisa bakarnya.

Selamat mencobaaa..