Kastengel Eggless / Kastengel Premium Tanpa Telur, Renyah Gurih

Name: Kastengel Eggless / Kastengel Premium Tanpa Telur, Renyah Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr margarin (me: blueband); 200 gr mentega/butter (me: anchor & hollman); 350 gr tepung terigu pro sedang (disangrai dulu); 50 gr tepung maizena; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm gula halus; Sejumput kaldu jamur (boleh skip); 80 gr keju cheddar (parut lalu panggang 15 menit dgn suhu rendah); 100 gr keju edam; 20 gr keju parmesan; 2 butir kuning telur; 45 gr keju cheddar parut

Anggarani Paramita @paramita90recipe

jawa timur

Jangan bosen sama resep kastengelnya ya mom😁 kali ini bikin yg versi premium tapi tanpa telur, hasilnya renyah banget dan enaknya mashallah😍 menurut saya resep ini hasilnya jauh lebih enak daripada resep satunya yg pakai telur, gurihnya pas ngeju banget dan kriuk2🥰
Wajib dicobain ya mom bagi pecinta keju ini pasti cocok banget di lidah🤤
Happy Baking Mommies☺️

Lebih banyak

Kastengel Eggless / Kastengel Premium Tanpa Telur, Renyah Gurih

Anggarani Paramita @paramita90recipe

jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grmargarin (me: blueband)
200 grmentega/butter (me: anchor & hollman)
350 grtepung terigu pro sedang (disangrai dulu)
50 grtepung maizena
1 sdmsusu bubuk
1 sdmgula halus
Sejumputkaldu jamur (boleh skip)
80 grkeju cheddar (parut lalu panggang 15 menit dgn suhu rendah)
100 grkeju edam
20 grkeju parmesan
Olesan & Topping :
2 butirkuning telur
45 grkeju cheddar parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama campur butter+margarin, gula halus kedalam bowl, mixer/whisk sampai butter lembut -+ 1 menit. Masukkan keju, aduk rata.
2

Tambahkan susu+maizena, aduk dengan spatula. Terakhir tambahkan tepung sedikit2 dgn cara diayak lebih dulu. Aduk rata sampai adonan kalis dan bisa dipulung.
3

Adonan bisa langsung dicetak atau dimasukkan kulkas lebih dulu (saya simpan dulu dikulkas -+ 20 menit). Pipihkan adonan, ketebalan -+ 1 cm lalu potong2 sesuai selera. Bisa juga pakai bingkai kue kering agar adonan sama rata. Tata di loyang.
4

Panaskan oven 15 menit sebelumnya dengan suhu 140’C. Oles kue dengan kuning telur sebanyak 2x (olesan pertama tunggu kering, baru oles yg kedua kali). Taburi dengan keju cheddar.
5

Panggang -+30 menit dgn api bawah. Lanjutkan panggang selama -+ 20 menit dengan api atas bawah (sesuaikan oven masing2) sampai kastengel berwarna kuning kecoklatan.
6

Angkat dari oven, dinginkan di cooling rack. Simpan di toples saat kue sudah benar2 dingin. 1 resep ini jadi 2 toples ukuran 450 gr.