Ayam Sambel Pecak

Name: Ayam Sambel Pecak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 1 bks bumbu racik ayam goreng; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; minyak untuk menggoreng; 10 sdm tepung terigu; 1 sdm bumbu racik ayam goreng; 1/2 sdt garam; 250 ml air; 50 gr cabai rawit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat

egistymarinda @egisty_cook30

medan

Assalamualaikum💛
lagi pengen ayam sambel pecak tapi hasil masakan sendirii, pedesnya bikin nagihh🤤
#ayamsambelpecak
#ayamgoreng

Lebih banyak

Ayam Sambel Pecak

egistymarinda @egisty_cook30

medan

Assalamualaikum💛
lagi pengen ayam sambel pecak tapi hasil masakan sendirii, pedesnya bikin nagihh🤤
#ayamsambelpecak
#ayamgoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Bahan ayam goreng :
1 kgdaging ayam
1 bksbumbu racik ayam goreng
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
minyak untuk menggoreng
Bahan adonan tepung :
10 sdmtepung terigu
1 sdmbumbu racik ayam goreng
1/2 sdtgaram
250 mlair
Bahan sambel pecak :
50 grcabai rawit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
2 lembardaun jeruk
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian, lalu rebus/ungkep ayam dengan mencampurkan semua bahan ayam goreng, masak selama -+15menit, angkat dan tiriskan.
2

Buat adonan tepungnya dengan mencampur semua bahan adonan, lalu celupkan ayam ke dalam bumbu adonan tepung, goreng hingga kecoklatan (-+7 menit), angkat dan tiriskan.
3

Ulek kasar bahan sambel pecak kecuali tomat dan daun jeruk, setelah selesai diulek, masukan daun jeruk dan potongan tomat(dadu) ke dalam sambel ulek. Panaskan 10sdm minyak goreng baru, dalam keadaan panas langsung tuang ke dalam sambel, aduk sampai rata, lalu tuang di atas ayam, boleh secara terpisah antara ayam&sambel(dicocol).
4

Selamat mencoba✨