SAGU KEJU-LARUT KEJU | Kuker Lebaran Legendaris Turun Temurun

Name: SAGU KEJU-LARUT KEJU | Kuker Lebaran Legendaris Turun Temurun
Yield: 1,5 Toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tepung Sagu; 125 gram Margarin (me: Cake and Cookies); 25 gram Butter (Me: Wijsman); 140 gram Gula Halus; 1 butir Kuning Telur; 100 gram Keju Cheddar; 50 ml Santan; Secukupnya Keju Cheddar Parut (utk topping)

Suka Suka RB @sukasukarb

Siapa sih yang gak kenal kue kering satu ini? Pasti semua ibu² suka sekali kuker satu ini. Rasanya renyah dan lumer sekali. Jadi idola menyambut lebaran/hari besar. Kalo coba bikin sendiri hasilnya pasti akan lebih nendang. Bikin yuk bun..

Lebih banyak

SAGU KEJU-LARUT KEJU | Kuker Lebaran Legendaris Turun Temurun

Suka Suka RB @sukasukarb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1,5 Toples

300 gramTepung Sagu
125 gramMargarin (me: Cake and Cookies)
25 gramButter (Me: Wijsman)
140 gramGula Halus
1 butirKuning Telur
100 gramKeju Cheddar
50 mlSantan
SecukupnyaKeju Cheddar Parut (utk topping)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk langkah-langkah lebih jelas bisa diihat dalam channel youtube Suka Suka RB. Bila suka dengan videonya jgn lupa tinggalkan like, komen, subscribe and share. Terima kasih 🙏
2

SANGRAI TEPUNG SAGU:
Siapkan wadah/teflon/penggorengan yg ckup besar. Masukkan tepung sagu, tambahkan daun pandan yg dipotong kecil². Masak di atas api kecil agar tidak gosong sambil diaduk². Bila dirasa tepung sudah ringan dan daun pandan kering, matikan api. Pisahkan daun pandan dari tepung. Kemudian tepung pindahkan ke wadah lain dan dinginkan dalam suhu ruang.
3

Ditempat lain masukkan margarin, butter dan gula halus (sambil diayak)
4

Mixer dgn kecepatan tinggi sampai berubah agak putih dan creamy. Bila sudah creamy matikan mixer.
5

Masukan kuning telur dan mixer kembali sampai merata.
6

Masukkan santan kental dan mixer kembali sampai merata.
7

Masukkan keju cheddar yang diparut. Mixer lagi sampai benar² merata.
8

Masukkan tepung sagu yg sudah disangrai tadi sambil diayak. Dan mixer kembali dgn kecepatan rendah sampai benar² merata.
9

Bila adonan sudah siap. Pindahkan dalam plastik segitiga secukupnya
10

Siapkan spuit. Untuk spuit ini sesuaikan dengan kebutuhan dan keiinganan saja.
11

Semprotkan/bentuk adonan di atas loyang kuker yg sudah diolesi margarin tipis². Bentuk sagu keju sesuaikan dgn keinginan dan kebutuhan.
12

Beri topping dengan keju cheddar yg sudah diparut.
13

Panaskan Oven (Oven Tangkring/Otang) selama 15 menit dengan api sedang. Bila dirasa sudah panas, masukkan kuker. Dan oven menggunakan api kecil selama 30-40 menit. Ini disesuaikan dengan jenis oven yang dipakai.
14

Bila sudah matang keluarkan dari oven, dan dinginkan dalam suhu ruang sblm dipindahkan ke dalam toples.
15

Bila sudah dingin masukkan ke dalam toples. Toples yang digunakan dalam resep ini adalah resep kuker ukuran 500 gram.
16

1 resep inj menghasilkan Sagu Keju sebanyak 1 1/2 toples dengan masing² toples berukuran 500 gram.
17

1 Toples memeliki bobot/berat seberat 323 gram Sagu Keju.
18

Siap disajikan dan dinikmati.