Cuci dan iris daging sukiyaki/ daging sapi tipis secara memanjang sekitar 5 cm lalu sisihkan

Iris Jamur Champignon/Kancing lalu sisihkan

Kupas, potong jahe menjadi 2 bagian, geprek dan sisihkan

Iris bawang bombay dan sisihkan

Blender/uleg bawang putih dan sisihkan

Untuk bumbu saus, campurkan air, kecap asin Jepang (kikkoman/kecap asin biasa), madu, minyak wijen, kecap manis lalu sisihkan

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan jahe, aduk sampai bawang bombay agak layu

Masukkan jamur champignon, tambahkan 2 cubit garam, kaldu jamur, aduk hingga bumbu merata dan jamur agak kecoklatan

Masukkan bawang putih dan daging sukiyaki/daging sapi tipis

Jika daging sukiyaki/daging sapi tipis sudah agak kecoklatan/ setengah matang, masukkan bumbu saus yang sudah dicampur (lihat bahan resep), bumbu cemplung seperti bubuk lada dan kaldu jamur (lihat bahan resep) dan aduk hingga bumbu tercampur rata

Biarkan air agak menyusut dan meresap, jika sudah matang, angkat dan sajikan (bisa dinikmati dengan nasi putih hangat)