蛋沙拉麵包
Trasha安安 @Trasha_anan
由於冰箱中的乳酪和鮮奶油拆封還沒用完,不宜保存太久,就把它們加入麵團裡,所以麵包多了一些乳酪味道,單獨吃也很有味道,加了好吃的蛋沙拉和德式香腸也好吃!#好料日記
蛋沙拉麵包
由於冰箱中的乳酪和鮮奶油拆封還沒用完,不宜保存太久,就把它們加入麵團裡,所以麵包多了一些乳酪味道,單獨吃也很有味道,加了好吃的蛋沙拉和德式香腸也好吃!#好料日記
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
準備麵包材料,奶油和乳酪先軟化
- 2
麵包材料除了無鹽奶油,其他的放入盆裡,牛奶慢慢加入,用手揉搓
- 3
麵團揉到不黏手後,加入奶油,繼續揉麵團
- 4
麵團揉到光滑可拉薄膜即可,放進盆裡蓋上濕布,做第一次發酵;約60分後發酵至兩倍大左右
- 5
把麵團取出揉出空氣,分6等份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
- 6
取一麵團桿成長舌狀面皮,兩邊內摺;由上往下卷,邊卷邊壓
- 7
收口朝下間距地放在烤盤上,我卷了3個橄欖形狀和3個圓形,蓋上保鮮膜做第二次發酵;約60分後,發酵至1.5倍大
- 8
放進預熱到170度的烤箱,中下層,烤20分鐘
- 9
出爐後,放至網架上晾涼
- 10
準備蛋沙拉的材料
- 11
雞蛋洗凈後放進鍋裡,加水用小火煮,約6分鐘水滾後關火,在燜3分鐘後取出,沖冷水去殼
- 12
水煮蛋切碎裝入碗裡,放入沙拉醬
- 13
加入黑胡椒粒和鹽,拌勻
- 14
德式香腸對切(我買的是香辣味,即開即食的,是否要煎後在用就看個人習慣)
- 15
取一麵包中間切開
- 16
麵包中間放入蛋沙拉和德式香腸就可以開動了~
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