Buat saus terlebih dahulu. Masak air, masukkan gulmer, pandan, garam, santan...didihkan, koreksi rasanya...apabila dirasa sudah gurih, manis, dan enak kemudian... larutkan maizena dg sedikit air, campur. Kl dirasa sudah mengental, angkat.

Untuk pisang biasanya dipanggang di atas arang, tp kl tidak ada bisa dipanggang pk teflon dioles mentega terlebih dahulu.

Memanggangnya setelah ½ matang kemudian dipenyet sampai agak pipih kemudian panggang lg hingga matang.

Setelah pisang matang, iris kecil-kecil letakkan di piring, siram dg saus, terakhir tambahkan keju parut.