Hancurkan pisang dengan garpu sampai jadi pure (optional mau halus atau tdk). Mixer telor, vanila extract dan garam sampai mengembang (mengembangnya tdk akan bisa trll kental ya krn tdk ada gula, cukup sampai mengembang pucat), lalu masukkan gula dan brown sugar (disini knp gula dimasukkan setelah telur mengembang krn ada brown sugar, brown sugar teksturnya basah jadi kalo diaduk bareng diawal susah ngembangnya).

Mixer lg sampe mengembang pucat (ingat ya ga mungkin kentel krn ada brown sugarnya). Lalu ayak baking soda, baking powder, cinnamon powder, tepung, banana pure, kocok dengan low speed sampai tercampur dan masukkan margarin/ minyak (jangan overmix nanti rotinya jadi bantet ya, cukup sampqi tercampur saja). Tuang pada loyang, aku pake loaf pan uk 26 taburi almond, walnut atau kacang terserah sesuai selera dan panggang di suhu 160°C selama 50-60 menit (sampai matang tergantung oven masing2).

Tips : supaya breadnya mekar seperti bread di pinterest. Ambil pisau dan lumuri ujungnya dng minyak, lalu seret diatas adonan dr ujung sampai ujung.