Roti Sobek metode Tangzong
Coba² metode lain nya utk bikin roti sobek dan ga kalah lembut nya dengan metode yudane..cekidot
Roti Sobek metode Tangzong
Coba² metode lain nya utk bikin roti sobek dan ga kalah lembut nya dengan metode yudane..cekidot
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan dlm wajan anti lengket campuran tangzong, tepung dan air dengan api kecil hingga kental spt tekstur pasta
- 2
Campurkan bahan adonan roti, adonan tangzong lalu masukan dengan adonan cair sedikit demi sedikit jika dirasa cukup tidak perlu dihabiskan dan diaduk menggunakan sumpit hingga adonan tercampur rata lalu uleni menggunakan mixer hingga ½ kalis, lalu masukkan garam dan margarin dan ulenin kembali sampai kalis elastis
- 3
Bagi 3 adonan sesuai selera, sy menggunakan tambahan pasta pandan, pasta red velvet dan bubuk coklat, lalu tutup min 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat
- 4
Kempeskan adonan, dan timbang lalu bulatkan dan tipiskan lalu beri isian selai strawberry, selai coklat dan cheese spread lalu bulatkan dan rapatkan dan tata di loyang yg sdh diberi margarin dan dialas kertas roti dan diamkan 45 menit atau tergantung cuaca saat pembuatan atau hingga mengembang 2x lipat
- 5
Adonan siap dipanggang dengan diberi olesan susu cair dan kuning telur dan dipanggang dengan suhu 170 derajat dengan api atas bawah selama 25 - 30 menit atau sesuaikan dgn oven masing² lalu angkat dan langsung olesi dengan mentega
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar