Goreng dahulu terong yg sdh di potong" smp agak kecoklatan,angkat tiriskan

Tumis semua bumbu yg sdh di potong",tumis hingga harum, tambahkan bubuk balado yg sdh di cairkan terlebih dahulu,tambahkan sedikit air, masukan semua terong yg sdh di goreng, tambahkan penyedap rasa,micin dan garam secukupnya

Aduk" kurleb, tunggu bumbu sampai meresap dan air menyusut, angkat sajikan

Note.kalau rasanya pengen lebih pedas lagi boleh tambahkan satu sendok teh lagi bubuk baladonya atau sesuai selera