Bistik gulung heritage recipe ala Abdillah fam's kitchen

Name: Bistik gulung heritage recipe ala Abdillah fam's kitchen
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging pilih bagian has dalam; 6 butir telur ayam; 3 cabe merah besar, iris memanjang setelah disiangi; 7 siung bawang putih (1 bungkul); 7 siung bawang merah; secukupnya Merica; secukupnya Garam; 3 bungkus santan instan cair; secukupnya Kecap manis; Bawang merah goreng; Benang besar atau tali rafia yang sudah dicuci bersih

Alfa Sylvestris @AlfaSylvestris

Ini adalah resep dari ibu mertua yang jadi masakan favorit putra putri beliau saat masih kecil.... Biasanya disantap saat menjelang lebaran begini.... Alhamdulillah tahun ini berkesempatan menyontek resep ini langsung dari sumbernya... Sehat selalu ibu tersayang ❤️ Selamat Idul Fitri 1442 H yaa sahabat cookpad semua 😊💕

Lebih banyak

Bistik gulung heritage recipe ala Abdillah fam's kitchen

Alfa Sylvestris @AlfaSylvestris

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

8 orang

1 kgdaging pilih bagian has dalam
6 butirtelur ayam
3cabe merah besar, iris memanjang setelah disiangi
7 siungbawang putih (1 bungkul)
7 siungbawang merah
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
3 bungkussantan instan cair
secukupnyaKecap manis
Bawang merah goreng
Benang besar atau tali rafia yang sudah dicuci bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Daging diiris tipis melebar dimarinasi dengan bawang putih, bawang merah, merica, garam... Dimakan 15 menit
2

Telur dikocok dan di dadar lebar dengan sedikit garam, menjadi 3 bagian
3

Siapkan gulungan dengan komposisi : daging, telor dadar, cabe merah dan bawang goreng. Gulung dengan rapi dan ikat dengan tali.
4

Rebus santan dengan kecap dan merica secukupnya, aduk perlahan. Masukkan gulungan daging. Masak sampai daging empuk dan gulungan menyatu.
5

Setelah masak, dingin kan di suhu ruang. Lepas tali dan iris dengan pisau tajam agar rapi.
6

Sajikan dengan nasi hangat atau kentang goreng. Nikmati bersama keluarga tercinta... Alhamdulillah ❤️