Ketupat Ketan

Name: Ketupat Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras Ketan; 1 btr kelapa (santan); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 3 lbr daun salam / daun jeruk; Secukupnya cangkang ketupat

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Wlpn saya gak merayakan lebaran, tp tiap tahun saya ttp masak ketupat..

Lebih banyak

Ketupat Ketan

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Wlpn saya gak merayakan lebaran, tp tiap tahun saya ttp masak ketupat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grBeras Ketan
1 btrkelapa (santan)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
3 lbrdaun salam / daun jeruk
Secukupnyacangkang ketupat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam sekitar 2 jam. Setelah itu tiriskan.
2

Lalu masukkan ketan ke dalam cangkang ketupat sebanyak 3/4 bagian. Lakukan hingga semua ketan habis.
3

Lalu tuang santan ke dalam panci, kemudian tambahkan garam, kaldu dan daun salam /daun jeruk. Lalu masukkan ketupat hingga terendam santan.
4

Masak hingga santan mendidih, setelah itu koreksi rasa (icip santan nya).Jika sdh pas, masak hingga santan menyusut.(kurleb 2,5 jam)
5

Lalu matikan kompor dan tunggu hingga uap panas hilang. Lalu angkat dan diamkan sekitar 3 jam dlm suhu ruang agar ketupat ketan set.
6

Ketupat ketan siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba.